Porta Via Palm Desert abbraccia l'eredità del design della vicina area di Palm Springs, offrendo uno spazio pieno di piante dal sapore più di un po' vintage.Sophie Goineau ha progettato il ristorante - la terza collaborazione con Porta Via che ha completato - e afferma di aver "addomesticato i colori vivaci e le impressioni delle strutture desertiche per eccellenza della zona".Pezzi iconici dell'architettura di Palm Springs, come la Elrod House di John Lautner, sono stati le principali fonti di ispirazione.Lo spazio attinge chiaramente agli spunti di design della metà del secolo, introducendo aree di piantagione interne incassate, blocchi decorativi e mobili in rattan: l'illuminazione Herman Miller e il pavimento in terrazzo completano l'atmosfera vintage.Porta Via abbraccia anche l'estetica indoor-outdoor.Ci sono spruzzi di piante in tutto il ristorante, così come un trio di patii schermati dai cantilever in acciaio dell'edificio.Anche la combinazione di colori sembra portare nel mondo naturale, con una tavolozza di verdi che vanno dal pistacchio e smeraldo al bosco e alla salvia.Il suo menu è fresco come la combinazione di colori, offrendo una lunga lista di frutti di mare insieme a insalate, pasta e bistecche.73100 El Paseo, Palm Desert, CA 92260, Stati Uniti